COCINA MEXICANA A TRAVÉS DE LOS SIGLOS, LA. X: ALTA COCINA.

México: Editorial Clío, 1997. color and b/w plates, recipes, facs., advts., color pict. wrps. (as new). Item #70691
ISBN: 9686932577

Series on Mexican cookery and food ways with hiigh quality printing with many color plates and extensive texts. Good reference. This number focus is on fine, gourmet Mexican cuisine. Contents: El desarrollo de la alta cocina mexicana / Los revolucionarios también comen...y beben / Los primeros años de la internacionalización / Ya estamos en el hoy... / Identificación de imágenes / Lecturas sugeridas.

Price: $120.00

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