NUEVO Y SENCILLO ARTE DE COCINA, REPOSTERIA Y REFRESCOS, DISPUESTO POR UNA MEXICANA Y EXPERIMENTADO POR PERSONAS INTELIGENTES ANTES DE DARSE A LA PRENSA. AUMENTADO CON OTRAS RECETAS.; Tercera edición. Antonia Carillo.
NUEVO Y SENCILLO ARTE DE COCINA, REPOSTERIA Y REFRESCOS, DISPUESTO POR UNA MEXICANA Y EXPERIMENTADO POR PERSONAS INTELIGENTES ANTES DE DARSE A LA PRENSA. AUMENTADO CON OTRAS RECETAS.; Tercera edición

NUEVO Y SENCILLO ARTE DE COCINA, REPOSTERIA Y REFRESCOS, DISPUESTO POR UNA MEXICANA Y EXPERIMENTADO POR PERSONAS INTELIGENTES ANTES DE DARSE A LA PRENSA. AUMENTADO CON OTRAS RECETAS.; Tercera edición

México: Imprenta de Luis Inclan, 1865. index, bound in embossed decorated green faux-leather boards with with gold stamping on spine. "La autora de esta obra fué la Sra. D. Antonia Carrillo de Madrid; por su falecimiento es de su hija, quien lo tiene asegurado..." --Verso Title Page. 19th century cookbook of Mexican cuisine with hundreds of recipes for traditional dishes, desserts and drinks. Title Page for LIBRO SEGUNDO in page [257]. (some normal yellowing to pages; marginal wear and scuffs to corners of boards; o/w VG+ and solid copy). Item #111639

Scarce third edition of the first cook book by a woman printed in Mexico (first edtion, 1836). Only two copies show in OCLC: UT San Antonio; University of Pennsylvania.

Price: $1,200.00

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