EL TESORO DE LA COCINA DICCIONARIO DE LAS FAMILIAS. LA COCINA PUESTA AL ALCANCE DE TODAS LAS INTELIGENTES Y FORTUNAS OBRA NOVISIMA QUE CONTIENE TODO LO CONCERNIENTE Á LA COCINA ESPAÑOLA, FRANCESA, ALEMANA, FLAMENCA, POLACA, RUSA, PROVENSALA, LANGUEDOCIANA, ITALIANA Y GÓTICA; MÉTODO DE SERVIR Y TRINCHAR EN LA MESA: UN CALENDARIO GASTRONÓMICO: UN TRATADO ESTENSO DE PASTELERÍA, MÉTODO FÁCIL PARA HACER HELADOS, CONFITADOS, LO MAS SELECTO DEL ARTE DE BIZCOCHERO, &C., &C., TOMADO TODO DE LOS MEJORES AUTORES MEXICANOS Y ESTRANJEROS.
México, D.F: Imprenta de Juan Nepomuceno del Valle, Puente de San Pedro y San Pablo núm. 8, 1866. contemporary brown embossed Mexican sheep, spine gilt lettered and decorated. First edition. Not in standard sources, but mentioned in Janet Long, Conquista y Comida: Consequencias del encuentro de dos mundos (Mexico: UNAM.....